professorkay.com | 15.0%割引 すし技術専科　全５巻

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修行時代に買いました。本の中身は綺麗ですが外箱はシミ等もございます。
すしや割烹技術の勉強に役立つと思います。

すし技術専科 全5巻
索引 図説基本テクニック付

全国すし商環境衛生同業組合連合会 監修
発行　1992年 株式会社国際情報社

今では貴重なお品の様です。

5巻➕索引のセット

ほぼ使用せず保管状態でした。